| Автор |
Название |
Цена |
|---|
|
|
Меледина Т.В. |
Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении |
899 руб.
|
|
|
Шуманн Г. |
Безалкогольные напитки: сырье, технологии, нормативы |
1,111 руб.
|
|
|
Зайчик Ц.Р. |
Напитки. Краткий словарь-справочник |
43 руб.
|
|
|
Сениор Д., Дидж Н. |
Бутилированная вода |
1,392 руб.
|
|
|
Стин Д.П., Эшхерст Ф.Р. |
Газированные безалкогольные напитки. Рецептуры и технологии |
1,263 руб.
|
|
|
Нарцисс Л. |
Технология солодоращения |
1,815 руб.
|
|
|
Позняковский В.М. и др. |
Экспертиза напитков. Качество и безопасность |
1,628 руб.
|
|
|
Джексон Р.С. |
Дегустация вин: руководство профессионального дегустатора |
1,557 руб.
|
|
|
Кунце В. |
Технология солода и пива, 3-е рус. изд. |
5,500 руб.
|
|
|
Бэмфорт К. У |
Новое в пивоварении |
1,925 руб.
|
|
|
Ли Э., Пигготт Дж. |
Спиртные напитки: Особенности брожения и производства |
1,430 руб.
|
|
|
Федоренко Б.Н. |
Инженерия пивоваренного солода |
847 руб.
|
|
|
Ашапкин В. В. и др. |
Контроль качества продукции физико-химическими методами. 4. Вино и виноматериалы |
160 руб.
|
|
|
Зуев Е.Т., Фомин Г.С. |
Питьевая и минеральная вода. Требования мировых и европейских стандартов к качеству и безопасности |
880 руб.
|
|
|
Зайчик Ц.Р. |
Вино. Техника. Книги |
1,065 руб.
|
|
|
Колесников В.А., Меньшутина Н.В. |
Анализ, проектирование технологий и оборудования для очистки сточных вод |
432 руб.
|
|
|
Туровский И. С. |
Осадки сточных вод. Обезвоживание и обеззараживани |
666 руб.
|
|
|
Драгинский В.Л., Алексеева Л.П., Самойлович В.Г. |
Озонирование в процессах очистки воды |
776 руб.
|
|
|
Бурачевский И.И., Зайнуллин Р.А. и др. |
Производство водок и ликероводочных изделий |
836 руб.
|
|
|
Скурихин И. М |
Химия коньяка и бренди |
420 руб.
|
|
|
Рябчиков Б. Е. |
Современные методы подготовки воды для промышленного и бытового использования |
391 руб.
|
|
|
Ильина Е.В. |
Малые предприятия по производству пива, безалкогольных напитков, спирта и ликероводочных изделий |
171 руб.
|
|
|
Полыгалина Г.В. |
Аналитический контроль производства водок и ликероводочных изделий |
900 руб.
|
|
|
Косюра В.Т., Донченко Л. В., Надыкта В. Д. |
Основы виноделия |
620 руб.
|
|
|
Зайчик Ц. Р. |
Технологическое оборудование винодельческих предприятий 3-е изд. |
616 руб.
|
|
|
Зайчик Ц.Р. |
Сборник задач по расчетам оборудования винодельческого производства |
127 руб.
|
|
|
Ермолаева Г.А |
Справочник работника лаборатории пивоваренного завода |
990 руб.
|
|
