| Автор |
Название |
Цена |
|---|
|
|
Тутельян В.А., Спиричев В.Б. и др. |
Микронутриенты в питании здорового и больного человека |
330 руб.
|
|
|
Смирнов Е.В. |
Пищевые ароматизаторы. Справочник |
1,106 руб.
|
|
|
Кислухина О. В. |
Витаминные комплексы из растительного сырья |
395 руб.
|
|
|
Кулев Д.Х., Зарубина Е.Ю. и др. |
Ароматизаторы пищевые. Справочное издание |
145 руб.
|
|
|
Пилат Т.Л., Иванов А.А. |
Биологически активные добавки к пище (теория, производство, применение) |
440 руб.
|
|
|
Закревский В.В. |
Безопасность пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище. Практическое руководство |
581 руб.
|
|
|
Смирнов Е.В. |
Пищевые красители. Справочник |
880 руб.
|
|
|
Сарафанова Л.А. |
Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности |
974 руб.
|
|
|
Полыгалина Г.В., Чередниченко В.С. и др. |
Определение активности ферментов. Справочник |
507 руб.
|
|
|
Рогов И.А.,Титов Е.И., и др. |
Синбиотики в технологии продуктов питания |
242 руб.
|
|
|
Сарафанова Л. А. |
Применение пищевых добавок в индустрии напитков |
974 руб.
|
|
|
Сарафанова Л.А. |
Применение пищевых добавок. Технические рекомендации |
563 руб.
|
|
|
Полыгалина Г.В., Чередниченко В.С. и др. |
Определение активности ферментов. Справочник |
455 руб.
|
|
|
Кулев Д.Х., Шарова Н.Ю. |
Биосинтез и выделение лимонной кислоты и амилолитических ферментов |
266 руб.
|
|
|
Винаров А.Ю., Дирина Е.Н., Челноков В.В. |
Биодобавки для роста растений и рекультивации почв. Экспертный подход к выбору и применению |
205 руб.
|
|
|
Сушкова В.И., Воробьева Г.И. |
Безотходная конверсия растительного сырья в биологически активные вещества |
373 руб.
|
|
|
Могильный М.П. |
Пищевые и биологически активные вещества в питании |
585 руб.
|
|
|
К.К. Полянский, О.Б. Рудаков и др. |
Натуральные и искусственные подсластители. Свойства и экспертиза качества |
600 руб.
|
|
|
Донченко Л.В. , Фирсов Г.Г. |
Пектин: свойства, производство и применение |
546 руб.
|
|
|
Кислухина О.В. |
Ферменты в производстве пищи и кормов |
420 руб.
|
|
|
Булдаков А.С. |
Пищевые добавки. Булдаков А.С |
540 руб.
|
|
|
Юдина С.Б. |
Технология продуктов функционального питания |
530 руб.
|
|
|
Селеменев В.Ф., Рудаков О.Б., Славинская Г.В., Дро |
Пигменты пищевых производств (меланоидины). |
532 руб.
|
|
|
Шендеров Б.А |
Функциональное питание и его роль в профилактике метаболиче-ского синдрома |
475 руб.
|
|
