| Издательство |
"Ростов-на-Дону: Изд. центр МарТ" |
| Дата издания |
2001 |
| Количество страниц |
208 стр. |
| Тираж |
5000 экз. |
| Переплет |
Обложка |
| Формат |
60*84/16 |
| Цена |
63 руб.(- самое выгодное предложение!) |
| Продавец |
Книготорговый и издательский Дом "ДеЛи" |
Учебное пособие посвящено вкусовым и алкогольным товарам с точки зрения товароведов и экспертизы. Пособие включает классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, маркировки, транспортировки, хранения, экспертной оценки различных подгрупп товаров, таких как чай, кофе, пряности, алкогольные напитки и др. Предназначено для студентов, обучающихся по экономическим специальностям, в частности “Товароведение”, “Коммерция” и др.
