| Издательство |
"Ростов-на-Дону: Изд. центр МарТ" |
| Дата издания |
2001 |
| Количество страниц |
240 стр. |
| Переплет |
Обложка |
| Цена |
105 руб.(- самое выгодное предложение!) |
| Продавец |
Книготорговый и издательский Дом "ДеЛи" |
В книге приведены сведения о составе и свойствах зерновой массы как объекта хранения. Рассмотрены способы, режимы, технологические приемы послеуборочной обработки и хранения зерна. Изложены материалы по контролю за качеством зерна, устройству некоторых видов технологического оборудования, основам технологического проектирования. Приведен обширный справочный материал. Предназначена для студентов вузов, обучающихся по специальности 27.01.00 - "Технология хранения и переработки зерна", и работников зерноперерабатывающей промышленности и зерновых комплексов АПК.
