| Издательство |
МарТ |
| Дата издания |
2004 |
| Количество страниц |
992 стр. |
| Тираж |
5000 экз. |
| Бумага |
типографская |
| Переплет |
твердый |
| Формат |
60Х84/16 |
| Цена |
160 руб. |
| Продавец |
uniqbook |
Учебное пособие посвящено продовольственным товарам, таким как плодоовощные, зерномучные и др. В пособии изложены теоретические основы товароведения, потребительские характеристики, особенности маркировки, транспортирования, хранения, экспертной оценки различных групп товаров.
Предназначено для студентов экономических специальностей вузов, а также специалистов-практиков.
